Sürətlə yemək yeyənlər OXUSUN: fəsadları

Siz arıqlamaq üçün kalori saya, karbohidrat/zülal nisbətinizi hesablaya və ya hətta 16 saat oruc tuta bilərsiniz, lakin bütün bunları etməzdən əvvəl daha sadə bir strategiyanı sınamaq istəyə bilərsiniz.

presstvaz xəbər verir ki, diyetoloqlar adətən sağlamlıq səbəbləri ilə hansı qidaların yeyilməsi və ya qaçınılmasına diqqət yetirsələr də, məlum olur ki, yediyimiz sürət də bir o qədər vacibdir.

Çox sürətli qida qəbulu yeməyin qida borusunda ilişib qalmaqdan tutmuş, beyninizin doyduğunuzu bildirmə şansına malik olmadan çox yeməyə qədər bir sıra risklər daşıyır.

Odur ki, əgər yeməyi müntəzəm olaraq 20 dəqiqədən az müddətdə bitirən birisinizsə, bir az yavaşlamağın vaxtıdır. Klivlend Klinikasının Davranış Sağlamlığı Mərkəzindən Dr Leslie Heinberg AP-yə bildirib ki, mədənin doyduğuna dair beyinə müxtəlif hormonal siqnallar göndərməsi təxminən 20 dəqiqə çəkir.

Belə ki, insanlar tez yemək yeyəndə bu siqnalları görməzlər və asanlıqla çox yeyirlər.

Doktor Haynberq onu da qeyd edib ki, tez yemək yeyən insanlar daha çox hava udmağa meyllidirlər və bu, şişkinlik və ya həzm problemlərinə səbəb ola bilər. Bundan əlavə, yeməyinizi kifayət qədər çeynəməmək həzm prosesini poza bilər, bu da vücudunuzun yeməyinizdəki bütün qida maddələrini mənimsəməsinə mane olur.

Beləliklə, yemək yeməyinizi necə yavaşlatmaq və bütün bu problemlərdən qaçınmaq olar?

Sadə başlayın – televizoru söndürün və telefonunuzu kənara qoyun. Televizora baxarkən yemək yeyərkən, insanlar reklam fasiləsinə və ya TV proqramının sonuna qədər yemək yeyirlər, deyən Heinberg, əlavə edib ki, bu vəziyyətlərdə fizioloji toxluq əlamətlərini daha az hiss edirik. Yemək yeyərkən başqa bir şeylə məşğul olduğumuz zaman, daha az ağılla yeyirik və tez-tez daha çox yeyirik. 

O, həmçinin vurğulayıb ki, insan yalnız yeməyə diqqət yetirdikdə, ondan daha çox həzz almağa və daha az yeməyə meyllidir.

Yemək sürəti çox vaxt kök salmış bir vərdiş olsa da, Heynberq deyir ki, beyni müxtəlif fəndlərlə yenidən proqramlaşdırmaq olar – məsələn, qeyri-dominant əlinizlə yemək, yemək çubuqları kimi mürəkkəb vasitələrdən istifadə etmək və s. //Bizim.Media